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Eventbranchenbuch 2022 - Eventcatering & Veranstaltungscatering

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Was bleibt den Gästen selbst Jahre nach einem Event noch immer in Erinnerung? Genau, das Essen und die Getränke. Und zwar positiv wie negativ. Aus dem Grund ist es bei der Veranstaltungsplanung elementar, kulinarisch richtig Gas zu geben. Dabei kommt es längst nicht mehr nur auf die (Bio-)Qualität und den Geschmack an. Die Anforderungen an ein gelungenes Event-Buffett oder -Menü sind in den letzten Jahren stark gewachsen. Vegane Alternativen sind ein Muss, ebenso die Berücksichtigung von Lebensmittelunverträglichkeiten und nicht zuletzt die Regionalität zugunsten des Klimawandels. Professionelle Catering-Services wissen, worauf es ankommt. Im neuen Eventbranchenbuch 2022 findest du zahlreiche Caterer, die dich bei der Zusammenstellung eines kulinarischen Angebots unterstützen. Und mit unserem Catering-FAQ im Branchenbuch kannst du dich schon vorab auf die wichtigsten Fragen für deine Eventplanung vorbereiten.

STICHWORT- VERZEICHNIS

STICHWORT- VERZEICHNIS Organisation von Messeabenden.........216 Organisation von Messestand-Events.......................216 Organisation von Standparties............216 Orientalische Dekorationen.................155 Orientalischer Tanz............................110 Outdoor-Events.................................33 Outdoor-Möbel................................ 140 Outdoor-Team-Trainings.....................43 Outdoor-Veranstaltungen...................33 . P Paella-Pfannen ................................147 Pagodenzelte.................................... 84 Paletten-Möbel............................... 140 Pantomim:innen............................... 121 Paravents.........................................155 Partnerakrobatik...............................116 Partybands.......................................130 Partymobiliar, exklusiv......................139 Partyschirme.................................... 84 Partyservices.................................... 90 Partyzelte........................................ 84 Pavillons.......................................... 84 Paymentsysteme...............................78 Percussionist:innen........................... 127 Performance-Künstler................. 106, 112 Personalvermittlung für Events.......... 225 Personenerfassungsgeräte..................74 Pfannen...........................................147 Pflanzen, künstlich............................154 Pflanzendekorationen.......................153 Pflanzenleasing................................154 Pflanzenverleih.................................153 Pförtnerhäuschen..............................75 Photobooths...............................41, 238 Pianist:innen.................................... 127 Picture-Fun..................................... 188 Pinnwände....................................... 177 Pinnwände, digital............................ 177 Piratenfest-Dekorationen.................. 156 Piratenfeste............................... 36, 156 Plasma-Displays............................... 164 Pneumatische Dekorationsobjekte.......................152 Pneumatische Zelte........................... 80 Podeste...........................................174 Pokale............................................ 235 Pokertische (mit Dealer)...................... 37 Pole-Artistik..................................... 113 Politiker:innen-Doubles.....................119 Polizeigitter.......................................74 Pontons...........................................175 Popcornkanonen..............................172 Popcornmaschinen........................... 150 Popcornstände................................ 150 Popcornwagen................................. 150 Portraitkünstler:innen.......................120 Portraitmaler:innen...........................120 Porzellan..........................................143 Presseversorgung..............................227 Privatversicherungen........................ 228 Produkteinführungen.........................33 Produktlaunches................................33 Produktpräsentationen von Promotion-Acts......................216 Produktvideo-Erstellung....................216 Projektionsflächen........................... 165 Projektionsnebel............................... 171 Projektionssysteme.......................... 164 Projektionswände............................ 165 Projektmanagement..........................222 Prominenten-Doubles ......................119 Promotion-Aktionen........................ 238 Promotion-Automaten..................... 239 Promotion-Bekleidung..................... 236 Promotion-Fahrzeuge........................237 Promotion-Figuren.......................... 236 Promotion-Kostüme......................... 236 Promotionmittel-Hersteller............... 234 Promotion-Roboter.......................... 239 Promotion-Trucks............................. 238 Promotion-Wear.............................. 236 Promotion-Zelte............................... 85 Puppen-Walk-Acts............................ 121 Pyro-Lasershows..............................172 Pyrotechnik......................................170 . Q Quarter Tramp...................................187 Quick-Draw-Simulatoren................... 198 . R Rallye-Events....................................43 Ranking-Software.............................197 Rasenabdeckungen............................75 Raum-in-Raum-Lösungen................. 54 Raumlösungen, temporär....................79 Raumplanungs-Software....................78 Reaktionsspiele.................................187 Reaktionswände, elektronisch............187 Rednerpulte..................................... 141 Referenten-Vermittlung.....................214 Regencapes..................................... 235 Regenponchos................................. 235 Reifenartistik.................................... 114 Reinigung......................................... 77 Reinigungsservice........................ 77, 178 Remote-Control-Bahnen...................187 Rent-a-Butler.................................. 225 Requisiten der 50er Jahre.................. 156 Riesenbauklötze.............................. 196 Riesendarts..................................... 194 Riesenfußball, drehend......................192 Riesenglücksräder, aufblasbar............ 186 Riesenhüpfburgen............................204 Riesenkicker.....................................193 Riesenlegosteine.............................. 196 Riesenpfannen.................................147 Riesenräder..................................... 202 Riesenschirme.................................. 83 Rigging............................................175 Rittergelage......................................36 Rittermahl.........................................36 Ritterlager.........................................36 Ritterspiele........................................36 Ritterturniere..................................208 Roadshows........................................33 Roboter........................................... 44 Rodeofiguren.................................. 186 Rokoko-Walk-Acts.............................122 Rola-Rola-Artistik.............................116 Rollenrutschbahnen.........................205 Rollenrutschen................................205 Rollerball........................................ 189 Rollschuh-Akrobatik-Shows.............. 108 Roll-ups.......................................... 235 Roulette-Spieltische (mit Croupier)................................. 37 Rundzelte........................................ 85 . S Saaldekorationen..............................153 Sachversicherungen......................... 228 Safes...............................................154 Salamander......................................145 Sandmalerei.....................................120 Sandperformances............................120 Sänger:innen....................................126 Sanitärausstattung.............................70 Sanitäter:innen................................ 225 Sanitätsdienste................................ 225 Satellitenübertragungen, mobil..........167 Scherenschnitte................................120 Scherenschnitt- Künstler:innen..............................120 Schießbuden................................... 203 Schiffsschaukeln.............................. 202 Schlagzeuger:innen........................... 127 Schlangenmenschen.......................... 115 Schlappseil-Artistik...........................116 Schleuderkugel.................................191 Schließfächer.....................................75 Schlittschuhbahnen, mobil................ 190 Schlösser.......................................... 54 Schmink-Aktionen........................... 207 Schneefalleffektmaschinen................172 Schneekanone..................................172 Schnelltests..................................... 235 Schnellzeichner:innen........................120 Schulungsvideos...............................216 Schwarzlicht-Jonglage.......................116 Schwarzlicht-Shows..........................116 Schwenkgrills.................................. 146 Schwerlastfußböden...........................75 Schwimmende Bühnen......................175 Security.......................................... 225 Segway-Parcours........................ 43, 190 Segway-Touren..................................43 Seifenblasenkanonen........................172 Seifenblasenkünstler:innen................116 Seilkünstler:innen............................. 115 Sektkühler........................................147 Sekttheken...................................... 148 Servicepersonal............................... 223 Servierplatten.................................. 144 Servierwagen.................................. 144 Sessel.............................................. 141 Shooting-Simulatoren...................... 199 Showbands......................................130 Showkünstler................................... 112 Showlicht........................................ 168 Showproduktionen.......................... 106 Showprogramme............................. 108 Shows, vertikal.................................110 Show-Tänzer:innen...........................110 Showtechnik-Hersteller.....................170 Showtrucks..................................... 238 Showturner:innen............................. 112 Shuttle-Service................................ 223 Sicherheitsbeleuchtung.......................75 Sicherheitsdienste............................ 225 Sicherheitsdurchsageanlagen..............75 Sicherheitselemente...........................73 Sicherheitskonzeption........................75 Sicherheitsplanung.............................75 Sicherheitsschleusen..........................76 Silbergeschirr................................... 144 Silent Concerts..................................167 Silent Conferences............................. 177 Silent Discos.....................................167 Simulatoren.............................. 184, 197 Simultandolmetscher-Anlagen............ 177 Sitzgruppen...................................... 141 Sitztribünen.....................................176 Skisprung-Simulatoren..................... 199 Skulpturenbau..................................154 Skycages..........................................191 Sky-Dancer.......................................154 Slackline-Anlagen............................ 196 Sling-Shot........................................191 Slot-Machines.................................... 37 Slush-Eis......................................... 149 Smoothies........................................ 95 SNG-Wagen..................................... 168 Sofas............................................... 141 Soft-Eis........................................... 149 Software für Event-Organisation..........78 Sonnenschirme ................................ 84 246

Sonnensegel..................................... 84 Soulbands........................................130 Soulmusik........................................130 Soulsänger:innen..............................130 Spacecurl........................................ 184 Spacetrainer.................................... 184 Spanferkelgrills.................................147 Spannstoffe..................................... 140 Spaß-Kellner:innen........................... 117 Speaker:innen....................... 41, 118, 225 Speaker-Agenturen...........................214 Speedballboxen................................193 Speise-Eis....................................... 149 Speiseeis-Eiswagen.......................... 149 Spezialeffekte...................................170 Spiegel.............................................142 Spielautomaten................................. 37 Spielcasino-Equipment ...................... 37 Spielcasino-Events.............................36 Spielgeräte...................................... 194 Spielkonsolen-Verleih....................... 198 Spiellandschaften, aufblasbar............204 Spielmobile mit Spielen für Draußen..................................191 Spielmodule.................................... 184 Spielotheken mit Spielen für Drinnen........................191 Sportevent-Agenturen.......................214 Sport-Eventmodule.......................... 194 Sportler-Doubles...............................120 Sportradar........................................193 Sportshows..................................... 106 Sportsimulatoren............................. 199 Springburgen...................................204 Spülgeräte........................................147 Stadien............................................ 58 Stadthallen....................................... 61 Stagehands..................................... 226 Stapelstühle.....................................138 Statuen, lebend................................ 121 Steelbands....................................... 127 Stehtische........................................143 Stellwände, modular.........................155 Stelzen-Aktionen..............................122 Stelzenkünstler:innen........................122 Stelzentheater..................................122 Steptanz-Künstler:innen....................110 Steptanzshows.................................110 Sternenlichtvorhänge....................... 169 Stickstoffnebel.................................. 171 Stilmöbel.........................................139 Stimmungsmusik..............................128 Stoppuhren, XXL................................197 Strapatenkünstler:innen.................... 115 Straßenkünstler:innen.......................120 Straßenmusiker:innen....................... 121 Straßentheater.................................122 Streaming-Media-Service.................. 165 Streaming-Studios..............................55 Street Performances..........................120 Streetfood-Catering........................... 94 Stromversorgung, mobil...................... 71 Stromverteiler, mobil.......................... 71 Studiohintergründe...........................152 Stühle..............................................138 Stuhlverleih......................................138 Sumo-Ringen...................................191 Surf-Simulatoren............................. 199 Süßigkeiten-Stände.......................... 148 Szenenbildner:innen........................ 223 . T Table Soccer..................................... 194 Tablet-Mietgeräte.............................. 177 Table-Top.........................................143 Tabletts........................................... 144 Tackle-Ball.......................................192 Tagesfeuerwerke...............................172 Tagungshotels................................... 60 Tagungslocations.............................. 58 Tagungsorganisation.........................215 Tagungsorte..................................... 58 Tagungspausen, aktiv.........................42 Tagungsräume.................................. 60 Tagungsschiffe.................................. 60 Tagungstechnik.................................176 Tagungszentren................................. 61 Tanzböden.......................................142 Tanzmusik........................................126 Tanzparkett......................................142 Tanzshows...................................... 108 Taschendiebe....................................124 Taschen-Produktion......................... 235 Tattoo-Schminken............................ 207 Teambuilding-Events..........................38 Teambuilding-Ideen...........................38 Team-Events, digital.......................... 40 Team-Events, virtuell......................... 40 Teamtrommeln................................. 40 Technikpersonal............................... 223 Technische Konzeption.......................222 Technische Planung...........................222 TED-Geräte....................................... 177 Teilnehmermanagement.....................78 Tempohemmschwellen.......................74 Temporäre Locations.......................... 83 Temporäre Raumlösungen...................79 Tensatoren.......................................142 Teppichböden...................................142 Terrassenheizstrahler.......................... 72 Textile Bauten.................................. 85 Textile Überdachungen...................... 85 TFT-Bildschirme............................... 164 Theater, interkukturell.......................125 Theater-Auftrags-Produktionen..........125 Theaterfeuerwerke............................ 171 Theatergastspiele..............................125 Theaterhäuser.................................. 58 Theaterkünstler:innen.......................125 Theatervorhänge..............................153 Theken..................................... 142, 148 Themen-Dekorationen.......................155 Themen-Event-Konzeption................216 Themen-Events.................................34 Themen-Events für Kinder.................208 Ticketing...........................................78 Ticketsoftware...................................78 Ticketsysteme....................................78 Tipi-Dörfer...................................... 156 Tipi-Vermietung................................ 84 Tischdecken..................................... 144 Tischdekorationen............................ 144 Tische..............................................143 Tischfußball..................................... 194 Tischkicker...................................... 194 Tischwäsche.................................... 144 Tischzauberkünstler:innen.................124 Toiletten...........................................70 Toiletten für gehandicapte Personen......................................70 Toilettencontainer..............................70 Toilettenkabinen................................70 Toilettenpersonal............................. 226 Toilettenservice................................ 226 Toilettenwagen..................................70 Tonmischpulte................................. 168 Tonregiepulte.................................. 168 Tontechnik.......................................167 Töpfe...............................................147 Torwände, elektronisch......................192 Torwände, klassisch...........................192 Tourguide-Systeme.......................... 168 Trailerbühnen...................................175 Transformatoren................................ 71 Transparente Kletterwände................192 Transport.......................................... 77 Transportable Kegelbahnen............... 196 Transportable Klimatechnik................. 72 Transportlogistik................................ 77 Transportversicherungen................... 229 Trapezkünstler:innen......................... 115 Traversen.........................................175 Traversen-Sonderanfertigungen..........175 Trendsportevents..............................214 Trennständer....................................142 Trennwände.....................................155 Treppen...................................... 76, 175 Tresen..............................................142 Tresore.............................................154 Tresore, gläsern.......................... 154, 201 Tribünen..........................................176 Tribute-Shows..................................128 Trickdiebstahl-Shows.........................124 Trinkwasserinstallation....................... 71 Trios, mexikanisch............................. 127 Trommelensembles...........................126 Trommelgruppen.............................. 127 Trophäen........................................ 235 Trussing...........................................175 Tuchkünstler:innen............................ 115 TukTuks............................................237 TV-Produktionen..............................215 . U Überdachungen, textil....................... 85 Übertragungswagen......................... 168 Umkleidemodule................................70 Unterhaltungsmusik..........................126 Unterhaltungsshows......................... 106 Unternehmenstheater....................... 40 Unwetterversicherungen................... 229 Ü-Wagen........................................ 168 . V Varieté-Künstler:innen......................116 Varietés........................................... 58 Veganes Catering............................... 96 Vegetarisches Catering....................... 96 Ventilatoren......................................73 Veranstalterhaftpflichtversicherungen............................ 229 Veranstaltungen, digital......................30 Veranstaltungen, historisch.................35 Veranstaltungsagenturen...................210 Veranstaltungs- Ausfallversicherungen................... 229 Veranstaltungscatering...................... 90 Veranstaltungshintergründe...............152 Veranstaltungslocations..................... 50 Veranstaltungs-Merchandising........... 236 Veranstaltungsorte ........................... 50 Veranstaltungspersonal.................... 225 Veranstaltungsrechtsschutzversicherungen............................ 229 Veranstaltungssicherheit.....................73 Veranstaltungstechnik.......................162 Veranstaltungszelte............................82 Verbrauchsmaterial.......................... 234 Verkaufsstände................................ 148 Vermittlung von Promotion-Acts............................216 Versicherungen................................ 228 Versicherungen für Künstler............... 228 Vertical-Skywalk.............................. 188 Vertikale Shows.................................110 Vertikaler Laufsteg.............................110 Video-Equipment............................. 166 Videotechnik................................... 166 Videowalls...................................... 165 Videowände.................................... 165 Vieleckzelte...................................... 85 STICHWORT- VERZEICHNIS 247

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