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Themenspecial Catering

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Kaum ein anderer Bereich der Eventbranche ist so im Wandel wie die Cateringbranche! Nachhaltigkeit, Streetfood und Digitalisierung sind in aller Munde, aber auch altbewährte Klassiker wie ein leckeres BBQ-Catering, Live-Cooking-Stationen und Kochkurse als Teambuilding haben sich in der Eventlandschaft etabliert. Das Thema Catering wird zurecht bei vielen Veranstaltungen in den Fokus gesetzt und entscheidet oft über den Erfolg oder Mißerfolg einer Veranstaltung. Catering ist heute vielmehr als ein lieblos dahingestelltes Buffet. Mit viel Mut und Kreativität seitens der Caterer werden immer neue Ideen und Konzepte entwickelt, die entweder als fertige Module gebucht werden können oder aber auch anhand individueller Absprachen mit den Kunden speziell für ein Event konzipiert werden. Und auch die Professionalität der Branche hat sich weiterentwickelt - die Caterer bewahren auch bei Großveranstaltungen oder logistisch herausforderrden Events immer einen kühlen Kopf. Unter www.memo-media.de finden Sie eine große Anzahl von über 200 Cateringdienstleistern, die Ihnen für Ihr Event zur Verfügung stehen. Einige dieser Anbieter präsentieren sich in unserem Catering-Special, mit dem wir Ihnen einen Überblick über die Branche und der Vielzahl an kreativen Konzepten geben möchten. Macher, leidenschaftliche Köche und Entwickler sind hier am Werk und lassen immer wieder mit tollen Konzepten von sich reden! Lassen Sie sich von tollen Impressionen und vielseitigen Konzepten begeistern! Viel gute Laune beim Blättern wünschen Kerstin Meisner und Jens Kahnert und das Team von memo-media

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6 Catering GESTALTE DEINEN EIGENEN FOODTRUCK ROADSHOW MARKETING BE! Street Food vereint über 560 eigene und Partnerfoodtrucks unter einem Dach und für Euer Event. Damit wird bei Firmenveranstaltungen aller Art die Vielfalt der Foodtruck-Szene mit nur einem Ansprechpartner gewährleistet. BE! Street Food wurde 2014 von den 2 Freunden Daniel Queng und Nuri Jusupow gegründet. Begonnen haben wir mit einem Street Food Weekend in Frankfurt am Main. Mit 150 B2C Events, 1500 Cateringaufträgen und Roadshows haben wir uns im Cateringmarkt und in der Street Food Szene fest etabliert. Inzwischen wickeln wir europaweit Roadshows für globale Firmen ab. Du möchtest, dass wir dich kulinarisch auf deiner Roadshow begleiten oder mit dir gemeinsam ein Gesamtkonzept entwickeln? Durch unsere langjährige Erfahrung supporten wir dich von Konzeptionierung und Planung bis hin zur Ausführung und Nachbereitung. Unser erfahrenes Medienteam erstellt euch gerne kostenfrei Grafiken in eurem Corporate Design und sorgt für einen einwandfreien Ablauf von der Konzeptionierung bis hin zur Folierung des Trucks. BE! Street Food Neustraße 31a, 54657 Westerburg +49 (0)2663 2969030 happy@bestreetfood.com www.bestreetfood.com memo-media.de

Catering 7 STREETFOOD NICHT NUR AUF DER STRASSE DER RENNER Streetfood hat die Gastronomielandschaft in den vergangenen Jahren stark verändert. Heute sieht man in jeder Stadt kleine Individualisten und große Ketten, die sich dem keineswegs neuen Thema in konzeptorientierter Form angenommen haben und damit erfolgreiche Gastronomiebetriebe führen. Foodtrucks, Imbisse und Restaurants bereichern mit verschiedenen regionalen und internationalen Streetfood-Variationen das urbane kulinarische Angebot. Der Trend nahm auch unweigerlich Einzug ins Event- und Cateringgeschäft. Bei Benz & Co. Catering hat man den Zahn der Zeit früh erkannt und Streetfood Schon lange ins kulinarische Angebot aufgenommen. Dabei gilt wie in anderen Segmenten auch, dass hervorragende Produktqualität und eine anspruchsvolle Präsentation der Garant für den gelungenen Einsatz auf Veranstaltungen sind. Zum vielseitigen Angebot gehören beispielsweise die Benz Bowls, kreative Burger-Variationen oder internationale Spezialitäten „aus der Box“. Besonders stolz ist Geschäftsführer Marcel Benz aber auf den eigens entwickelten „Benz & Co. Alb-Kebab“: Gezupfter Braten vom Hällischen Landschwein, geschmolzene Zwiebeln, mariniertes Filderkraut, frischer Meerrettich & Gartenkresse gehören in die schwäbische Dönervariante des Köngener Event-Caterers, der neben dem ideenreichen Speisenangebot auch das Full-Service-Konzept für Ihre Veranstaltung umsetzt. Weitere Infos: www.benz-catering.de memo-media.de Benz Catering GmbH Raiffeisenstraße 15, 73257 Köngen +49 (0)7024 9672250 info@benz-catering.de www.benz-catering.de

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