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Themenspecial Catering

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Kaum ein anderer Bereich der Eventbranche ist so im Wandel wie die Cateringbranche! Nachhaltigkeit, Streetfood und Digitalisierung sind in aller Munde, aber auch altbewährte Klassiker wie ein leckeres BBQ-Catering, Live-Cooking-Stationen und Kochkurse als Teambuilding haben sich in der Eventlandschaft etabliert. Das Thema Catering wird zurecht bei vielen Veranstaltungen in den Fokus gesetzt und entscheidet oft über den Erfolg oder Mißerfolg einer Veranstaltung. Catering ist heute vielmehr als ein lieblos dahingestelltes Buffet. Mit viel Mut und Kreativität seitens der Caterer werden immer neue Ideen und Konzepte entwickelt, die entweder als fertige Module gebucht werden können oder aber auch anhand individueller Absprachen mit den Kunden speziell für ein Event konzipiert werden. Und auch die Professionalität der Branche hat sich weiterentwickelt - die Caterer bewahren auch bei Großveranstaltungen oder logistisch herausforderrden Events immer einen kühlen Kopf. Unter www.memo-media.de finden Sie eine große Anzahl von über 200 Cateringdienstleistern, die Ihnen für Ihr Event zur Verfügung stehen. Einige dieser Anbieter präsentieren sich in unserem Catering-Special, mit dem wir Ihnen einen Überblick über die Branche und der Vielzahl an kreativen Konzepten geben möchten. Macher, leidenschaftliche Köche und Entwickler sind hier am Werk und lassen immer wieder mit tollen Konzepten von sich reden! Lassen Sie sich von tollen Impressionen und vielseitigen Konzepten begeistern! Viel gute Laune beim Blättern wünschen Kerstin Meisner und Jens Kahnert und das Team von memo-media

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42 Catering P.EVENTS EVENT & CATERING OHG Bei p.events ist der achtsame Umgang mit Lebensmittel eine Passion. Lebensmittel, die man bei einem Event verzehrt, dienen selbstverständlich nicht zum Erhalt unseres Lebens. Ein Cateringservice hat auch die Verantwortung für die Lebensmittel, die er einkauft, zubereitet und an seine Kunden weitergibt. Die fast ängstliche Frage: „Das Essen wird aber nicht ausgehen?“ ist auch uns nicht fremd - wenn Buffets gut aufgehen, hat man einen guten Job gemacht. Trotzdem kann es vorkommen, dass Lebensmittel übrigbleiben. Wir haben uns entschieden, uns der Organisation Foodsharing anzuschließen und lassen diese Lebensmittel abholen, damit sie noch weiterverwendet werden können. Mit der Lebensmittelweitergabe möchten wir die Möglichkeit nutzen, Respekt gegenüber der Lebensmittelverschwendung zu zeigen. Die Mitarbeiter von foodsharing.de machen diese Arbeit ehrenamtlich, und wir persönlich finden diese Initiative gegen die Lebensmittelverschwendung herausragend und unterstützen diese sehr gerne. p.events event & catering oHG Sigmund-Lindauer-Weg 37, 70376 Stuttgart +49 (0)711 3004679 info@p-events.de www.p-events.de memo-media.de

Catering 43 BBQ-SPEZIALITÄTEN FÜR IHRE VERANSTALTUNG VON FREETIME EVENTS Ein verführerisches Röstaroma erfüllt die Luft und sorgt für eine gesellige Atmosphäre die zum BBQ einlädt. Unsere erfahrenen Grillmeister bereiten hochwertige Fleischspezialitäten, knackfrisches Gemüse und herrlich frischen Fisch zu und servieren diese Köstlichkeiten direkt vom Grill auf Ihren Teller. Natürlich bieten wir Ihnen auch die passenden Beilagen und ausgewählte, knackige Salate an. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeier – Wir sorgen mit unserem Grill und BBQ-Caterinf für eine rundum gelungene Veranstaltung. Wir stellen hier sowohl die Zutaten, Equipment und unsere erfahrene Grillmeister zur Verfügung. Entspannen Sie und genießen sie die angenehme Gesellschaft Ihrer Gäste. Wir kümmern uns um den Rest. memo-media.de Freetime Events Im Seelach 14, 71726 Benningen +49 (0)7144 2614101 info@freetime-events.de www.freetime-events.de

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