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Themenspecial Catering

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Kaum ein anderer Bereich der Eventbranche ist so im Wandel wie die Cateringbranche! Nachhaltigkeit, Streetfood und Digitalisierung sind in aller Munde, aber auch altbewährte Klassiker wie ein leckeres BBQ-Catering, Live-Cooking-Stationen und Kochkurse als Teambuilding haben sich in der Eventlandschaft etabliert. Das Thema Catering wird zurecht bei vielen Veranstaltungen in den Fokus gesetzt und entscheidet oft über den Erfolg oder Mißerfolg einer Veranstaltung. Catering ist heute vielmehr als ein lieblos dahingestelltes Buffet. Mit viel Mut und Kreativität seitens der Caterer werden immer neue Ideen und Konzepte entwickelt, die entweder als fertige Module gebucht werden können oder aber auch anhand individueller Absprachen mit den Kunden speziell für ein Event konzipiert werden. Und auch die Professionalität der Branche hat sich weiterentwickelt - die Caterer bewahren auch bei Großveranstaltungen oder logistisch herausforderrden Events immer einen kühlen Kopf. Unter www.memo-media.de finden Sie eine große Anzahl von über 200 Cateringdienstleistern, die Ihnen für Ihr Event zur Verfügung stehen. Einige dieser Anbieter präsentieren sich in unserem Catering-Special, mit dem wir Ihnen einen Überblick über die Branche und der Vielzahl an kreativen Konzepten geben möchten. Macher, leidenschaftliche Köche und Entwickler sind hier am Werk und lassen immer wieder mit tollen Konzepten von sich reden! Lassen Sie sich von tollen Impressionen und vielseitigen Konzepten begeistern! Viel gute Laune beim Blättern wünschen Kerstin Meisner und Jens Kahnert und das Team von memo-media

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20 Catering MAULS & MORE Über 5 Jahre ist es jetzt schon her, dass die fleißige Mauls & More Ape an den Start ging. An Bord: köstliche Maultaschen! Traditionell mit Kartoffelsalat und reduzierter Zwiebel-Rotweinsauce. Doch der Mensch (auch der schwäbische) lebt nicht von der Maultasche allein. So bietet Mauls & More für Ihre Firmen-Events, Geburtstage oder Hochzeiten ein Füllhorn köstlicher Genüsse. Persönlich und mit Begeisterung kreiert die Inhaberin der Kochschule Kochpunkt, Angelika Thiele kulinarische Highlights wie Coq au vin, südafrikanischen Filettopf, asiatisches Hühnchencurry und noch viel „More“. Wir wünschen schon mal „Guten Appetit“! MAULS & MORE Schweitzerstraße 16, 70619 Stuttgart +49 (0)711 4798573 info@maulsandmore.de www.maulsandmore.de memo-media.de

Catering 21 MEETINGRAUM UND DINNERTAFEL ZUM MITREISEN GESUCHT! Messerich Catering hat sich der mobilen „Event – Freiheit“ angenommen und setzt nun mit weiteren Container - Lösungen klare Akzente und Zeichen, um Weiterentwicklungen im Event -, Tagungs – und Messebereich, anbieten zu können. Die High-Cube Container bieten keine standardisierten Ausstattungen sondern kreative, flexible und immer dem Projekt angepasste Möglichkeiten – „somit sind unsere Containerräume für unfassbar viele unterschiedliche Projekte einsetzbar, und das nicht nur bundesweit“, so Inhaber und Ideengeber Lothar Messerich. Bei der Anschaffung wurde neben einer Echtholz-Vertäfelung und moderner Lichtausstattung, zunächst an die klassische Buffet - und Live Cooking- Station, bis hin zur Cocktailbar gedacht. Es wurde jedoch ganz schnell klar, dass die nächsten Raumin-Raum Lösungen angeboten werden sollten, um die wichtigen Eventfaktoren Inspiration, Zeitgeist, Mobilität, Effizienz und urbanes Eventcatering aufzugreifen. Unser Fazit: Man kann sicherlich sagen, dass nun auch Raum-in-Raum Lösungen für die Eventbranche neu angedacht werden können. Das Team von Messerich Catering unterstützt Sie hierbei und stellt Ihnen auch gerne am Standort in Mainz und in der Halle 45, die vielfältigen Möglichkeiten vor. memo-media.de Messerich Catering Binger Straße 122, 55218 Ingelheim +49 (0)6132 8998730 info@messerich-catering.de www.messerich-catering.de

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